はらぺこグリズリーの簡単クッキー

haruka

世界一美味しい煮卵の作り方・世界一美味しい手抜きごはんなどの本を出しているはらぺこグリズリーさん。

はらぺこグリズリーさんのTwitterを見ていたら材料4種類で出来るクッキーが載っていたので作ってみました(^_-)-☆


材料

  1. 卵 1個
  2. バター 50g
  3. 砂糖 40g
  4. 小麦粉 100g

作り方

  1. 卵を白身と黄身に分ける
  2. バターをレンチンで溶かす(30秒~50秒)
  3. 卵黄と砂糖をざらつきがなくなるまで混ぜる
  4. 小麦粉をふるいにかけて黄身に混ぜる
  5. バターも混ぜる(粉っぽさがなくなるまで混ぜる)
  6. ラップに包んで円柱形にして冷蔵庫で30分寝かせる
  7. 5mmほどの厚さに切り、天板に乗せて表面に卵白を塗る
  8. 180度のオーブンで15分から30分焼く
  9. 冷めたら完成

まとめ

我が家ではバターは30秒では溶けなかったので50秒レンチンしました。

焼き時間も18分焼きました。このあたりは様子を見ながらって感じですね。

卵白を塗ることにより、つやつやしたクッキーが出来て見た目も満足です。

家にある材料で出来るのがいいですね(^_-)-☆

甘めが好きな方はもう少しだけお砂糖を増やしてもいいかもしれません💛


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